Pak Choi, inak známy ako čínska brassica alebo čínska kapusta, je skvelým doplnkom do šalátov alebo praženice. Pestuje sa veľmi ľahko a v teplejších mesiacoch je náchylný na hnilobu, takže tieto mrazuvzdorné orientálne zelené rastliny sú fantastickou voľbou pre zimné pestovanie. Môžete ich zasiať v malých dávkach až do marca alebo apríla a listy sa odrežú a znova prídu, čo znamená, že ich možno v prípade potreby zbierať aj dlhšie. Pak choi uprednostňuje pôdu bohatú na dusík a môžete si pripraviť vlastné tekuté krmivo s domácim „čajom“ zo žihľavy alebo trávy. Najviac mrazuvzdorné odrody sú Mizuna a Komatsuna.
Aj keď sa zvyčajne odporúča pestovať v novembri, cesnak možno sadiť kedykoľvek až do skorej jari. Trik s pestovaním cesnaku je zabezpečiť, aby ste mali kvalitnú pôdu a ponechali medzi jednotlivými strúčikmi aspoň 15 cm. Keď cibuľku rozlomíte, uistite sa, že necháte na nej šupku a zasadíte špicatou stranou nahor. Existuje toľko rôznych odrôd cesnaku, ale všeobecným pravidlom je dobre zalievať počas vegetačného obdobia, ale nechať ho v posledných týždňoch vyschnúť. V závislosti od toho, či máte odrodu „tvrdý krk“ alebo „mäkký krk“, cesnak je zvyčajne pripravený na zber od mája do augusta. Vedeli ste, že môžete dostať aj „slonie“ cesnak? Len jeden klinček môže dosiahnuť veľkosť dlane!
Ak máte polytunel, niektoré odrody mrkvy, ako napríklad tmavooranžová mrkva „Giant Red“, sa môžu zasiať koncom januára. Ide o veľmi skorú taliansku odrodu, ktorá napriek svojmu názvu nie je v skutočnosti príliš červená, verte alebo nie. Dobrým tipom, ako dlho pestovať mrkvu bez zakrpatenia (všetci sme videli, aké zvláštne tvary môže mať domáca mrkva!), je zabezpečiť, aby bola štruktúra pôdy kyprá a dobre odvodnená. Zmiešajte veľa kompostu a trochu ostrého piesku s pôdou, aby ste vytvorili tie najlepšie podmienky mrkva rásť, a keď sa sadenice upevnia, nezabudnite mulčovať slamou, aby sa udržala burina v zátoke.
Hoci väčšina odrôd fazule sa vysieva skoro na jar, získate niektoré odolné druhy, ako napríklad „Aquadulce Claudia“ alebo trpasličie odrody. ako 'The Sutton', ktorý možno zasiať priamo vonku v radoch pod zvony v decembri, čo vám dáva náskok na jarné pestovanie a skoré zber! Trpasličie odrody sa dajú pestovať aj v nádobách, čo je skvelá voľba pre tých z vás, ktorým chýba záhradný priestor. Fazuľu je potrebné zasiať do riadkov alebo blokov, aby sa pri pestovaní mohli navzájom podporovať. A pamätajte, že ak vysievate koncom jesene/začiatkom zimy, klíčenie môže trvať trochu dlhšie – okolo dvoch až troch týždňov.
S výsevom zimného póru môžete začať vo februári/marci, ale nezabudnite ho začať na slnečnom parapete, v skleníku alebo na chladnom ráme. Keď je pôda vonku dostatočne teplá a výsadba je dostatočne veľká (asi ceruzka na hrúbku), môžete ju skoro na jar preniesť von. Tip, ako získať hrubší pór, uistite sa, že sú od seba vzdialené asi 20 cm. Môže to vyzerať, že to zaberie veľa miesta, ale pamätajte, že medzery môžete použiť pre sprievodné rastliny, ako je šalát, kapusta, repa alebo dokonca jahody!
Ružičkový kel môžete zasiať už vo februári, pod kloše alebo rúno. Alebo ich môžete pestovať v chladnom ráme od začiatku marca do začiatku apríla. Vianočné obľúbené pre mnohých (dospelých), hovorí sa, že jeho chuť sa výrazne zlepší, keď klíčky zmrznú, ale niektoré odrody môžete zberať už v auguste. Ak chcete na vianočnú večeru vyskúšať niečo trochu iné, skúste pestovať odrodu 'Red Ball' – tieto malé klíčky majú krásnu karmínovú farbu, ktorá sa prehlbuje počas sezóny aj po nej mráz.
Ak sa chcete naozaj predviesť, už v januári môžete semená cibule zasiať do interiéru. Väčšina záhradníkov by počkala s výsadbou cibuľových cibúľ vonku do jari, pretože je to o niečo jednoduchšie. Semená cibule zasiate asi 1 cm od seba do vlhkého kompostu a keď budú mať výšku niekoľko palcov, môžete ich presadiť do viacúčelového kompostu bez rašeliny, aby ste ich založili. Sadenice vysádzajte na jar asi 10-15 cm od seba, najlepšie na vyvýšenom záhone, ak je to možné, pretože to zlepší odvodnenie a zníži riziko hniloby. Cibuľa uprednostňuje hnojivo bohaté na dusík a keďže jej korene sú plytké, budete musieť dávať burinu skôr ako motyku. Niektoré vynikajúce zimné odrody, ktoré môžete vyskúšať, sú ‚Radar‘, ‚Electric‘, ‚Snowball‘ a ‚Senshyu Yellow‘.
Dajte mrazený hrášok všetci dole, máme to pre vás! Pre skoršie plodiny, ktoré sú pripravené na zber v máji, môžete hrach zasiať počas zimných mesiacov. Dobrou výhodou tohto skorého výsevu je zníženie rizika napadnutia molicou hrachovou. Hrášok vysádzajte vo vzdialenosti 10 cm v každom smere, a keďže hrášok je popínavá rastlina, nezabudnite použiť podpery, aby boli rastliny vzpriamené. Približne po troch mesiacoch môžete hrášok zbierať zdola nahor. Obzvlášť obľúbený je hrášok „Blauwschokker“ pre jeho neuveriteľne fialový odtieň. Zelenina v dúhovej farbe je jedným zo spôsobov, ako prinútiť deti jesť zeleninu!
Keď ľudia pomyslia na pestovanie čili papričiek, za normálnych okolností si predstavíte intenzívne teplo a skleník rastúci na vrchole leta. To je, samozrejme, pravda, ale v skutočnosti môžete semená chilli papričky zasiať do interiéru už v januári, pretože najpálivejšie odrody potrebujú čo najdlhšie vegetačné obdobie. Zasiate semená chilli papričky do podnosu a posypte pár semienkami na bunku s malým posypom kompostu navrchu. Ak máte rozmnožovač, je to najlepšie, ale inak ich majte na slnečnom parapete alebo v teplej vetracej skrini. Keď sú dostatočne veľké na manipuláciu, môžete ich vložiť do jednotlivých nádob a v máji ich presunúť na ich konečné pozície. Existuje toľko úžasných farieb a odrôd, a ak nie ste fanúšikom tepla - jednoducho rozžiaria terasu!
Nasledujte Dom Krásny na Instagram.
