Tieto produkty vyberáme nezávisle – ak si kúpite na niektorom z našich odkazov, môžeme získať províziu.
Žijem pre tie chvíle, keď objavím skvelý nový kus riadu. Čo môžem povedať? Som kuchynský šprt. Vo svojom živote som použil veľa hrncov, panvíc, panvíc a riadov, a aj keď už nepracujem v reštauráciách, stále sa s radosťou ocitám vo svojej domácej kuchyni celé hodiny. Takže objavenie nového obľúbeného kuchynského náradia je skutočným zážitkom.
Moja aktuálna nádielka na riad je toto Grid z uhlíkovej ocele Lodge. Predajca je známy svojim spoľahlivým liatinovým riadom a možno ste čítali o mojej posadnutosti jeho odolným, smaltované liatinové holandské pece a čistiace nástroje. Teraz ma značka núti každý večer siahnuť po ich panvici z uhlíkovej ocele, aby som pripravil večeru. Najlepšia časť? Toto do-it-all kus riadu je práve v predaji na Amazone.
Pýtate sa, prečo uhlíková oceľ? No, s mnohými rovnakými vlastnosťami varenia ako liatina (vrátane úžasného rozloženia tepla, dlhotrvajúce korenie a nadčasová všestrannosť), tieto oceľové kusy sú oveľa ľahšie a ľahšie čistiť. Zatiaľ čo Lodge vyrába rôzne kusy uhlíkovej ocele, osobne som našiel tento 18-palcový, odolný
mriežka byť doteraz najuniverzálnejším kusom kuchynského riadu v mojej kuchyni.Predkorenená panvica je dostatočne veľká na to, aby sa dala upiecť celá ryba, upiecť náklad zemiakov alebo niekoľko steakov na grile, a zmestí sa do mojej rúry, na gril a cez dva horáky sporáka. Vďaka dvom perfektne umiestneným rukovätiam je manévrovanie s týmto zlým chlapcom cez moju malú kuchynku super jednoduché. Dokonca si ho plánujem vziať so sebou na kempovanie, keď sa oteplí. Ohnisko rozbijete hamburgery, niekto?
Či už plánujete grilovať nadýchané cmarové palacinky, pripraviť tanier syrových quesadillas alebo skaramelizovať glazovaný filet z lososa,túto panvicu dokáže všetko. Rovnomerná distribúcia tepla na panvici je prakticky bezkonkurenčná a ako si počas desaťročí varenia vytvoríte patinu, panvica bude čoraz viac nepriľnavá. Čokoľvek sa rozhodnete vybičovať na svojenový obľúbený kus riadu, len vedz, že sa nevrátiš späť.