Tento krájač na cesnak používam oveľa viac ako len cesnak

Cesnak, cesnak, cesnak. Milujem túto klasickú, voňavú ingredienciu, ale často sa pristihnem, že sa pýtam: Prečo je také ťažké pracovať? Lúpanie klinčeka mi pripadá ako veľký úspech a potom si pamätám, že ho ešte musím nasekať! Klinčeky sa kývajú po celej doske, takže presné krájanie je ešte väčšou výzvou.

Zakaždým, keď vojdem do obchodu s kuchynským riadom alebo dokonca do svojho železiarstva, trávim príliš veľa času pozeraním na stenu kuchynského náčinia. Ale akosi mi trvalo pracovať ako kuchár, krájať cesnak po litroch, aby som objavil toto skvelé Krájač na cesnak OXO Good Grips.

Ak varíte s cesnakom, a myslím si, že to robí väčšina kuchárov, musíte si byť plne vedomí jeho vlastností, kvôli ktorým je pri každodennom varení problém. Jeho tvar je kolísavý a nikde nie je plochý a je malý, lepkavý a štipľavý. Nemôžeme ho však z jedla vynechať, pretože by to výrazne poškodilo radosť z jedenia, takže trpíme. Ale nebojte sa, som tu, aby som vám týmto výrazne uľahčil život pri varení s cesnakom

Krájač na cesnak OXO Do držiaka sa zmestí až päť strúčikov, ktoré sú zachytené v ochrannom kúsku, ktorý na tenké plátky cesnak v priebehu niekoľkých sekúnd. Tento šikovný krájač eliminuje zapáchajúci neporiadok na prstoch, ktorý vám zostane po krájaní klinčekov. A pre informáciu, môže ísť priamo do umývačky riadu, takže na doske alebo noži nezostanú žiadne lepkavé kúsky cesnaku, ktoré by sa potom museli vysporiadať s čistením. Keď dostanete svoje, vrelo odporúčam pripraviť si moje obľúbené cestovinové jedlo, Špagety Aglio e Olios dokonale rovnomernými plátkami cesnaku. Tu a v mnohých iných receptoch rozdrvené alebo nastrúhané klinčeky nikdy nemohli nahradiť textúrnu nevyhnutnosť plátku tenkého ako papier.

Teraz ma nazývajte porušovateľom pravidiel, ale tento malý nástroj dokáže nakrájať viac ako len cesnak. Je to skutočne ľahšie použiteľná, menej zastrašujúca miniatúrna mandolína. Ak krájam reďkovky na šaláty, tacos alebo tortillovú polievku, jednoducho použijem ručný krájač bez držiaka na cesnak. Nikdy by som nevyhodil svoju plnú veľkosť za niečo také malé, ako je detská mrkva, zeler, perzské uhorky, šalotka alebo dokonca kúsky tvrdého syra. Odložte dosku na krájanie! Práve som pripravil celý šalát v tomto zozname pomocou tohto malého chlapca.

Je jasné, že na tento nástroj sa môžete spoľahnúť pri všetkých vašich maličkých krájacích potrieb, ale späť k tomu, prečo sme tu všetci: Naša láska k cesnaku. Ako keby sme cesnak nemohli milovať ešte viac, toto krájač hľadá výhovorku, ako pridať túto silnú zložku do každého jedného jedla.