Tieto produkty vyberáme nezávisle – ak si kúpite na niektorom z našich odkazov, môžeme získať províziu.
Vyrastať s talianskym otcom znamenalo, že cestoviny boli štandardom na večeru. Iste, niekedy sme mali scaloppini, rizoto, alebo niekedy dokonca lasagne, ale častejšie to tak bolo cestoviny. Preto, keď som zistila, že som celiatička, myslela som si, že moji rodičia sa ma možno zrieknu. Zdôraznil som, ako by moje diétne obmedzenie zmenilo stravovacie skúsenosti celej rodiny. Najviac zo všetkého som bol osobne zničený. Už nikdy by som nejedol croissant, čerstvú chrumkavú bagetu alebo otcove chutné cestoviny. Roky som sa snažil nájsť dobré bezlepkové možnosti nahradiť moje milované cestoviny, až kým nakoniec nenarazím na jednu značku, ktorá mení hru.
Vyskúšal som svoj spravodlivý podiel drobivých, kriedových a pieskových bezlepkových alternatív, čo znamená, že by ste mohli povedať, že som trochu skeptik. Teda kým som nenašiel ZENB — bezlepkové cestoviny také dobré, že celá moja rodina sa rozhodla, že si ich so mnou zjeme sami.
vyrába ZENB ich cestoviny iba s jedna zložka: žltý hrášok. Zahŕňajú šupky do výroby, čo dodáva rezancom viac vlákniny a výživy, ale vedie aj k lepšej textúre. Priznám sa, pri čítaní štítku som pochyboval. Len hrášok? Ale myslím si, že títo inovátori cestovín boli zachytení v tajomstve, o ktorom sme my ostatní nevedeli, pretože textúra týchto cestovín nemá vo svete celiatikov obdoby. Pružný a trochu lepkavý (sladkým, lepkavým spôsobom) sa mi podarilo uvariť penne k dokonalosti al dente.
Cestoviny sa dodávajú v rôznych baleniach po troch, šiestich alebo desiatich kusoch, ale môžete si objednať aj súpravu len jedného kusu, ako napr. rotini (môj osobný favorit). V tesnej blízkosti 15 dolárov za 3 balenie, získate nielen báječnú alternatívu k tradičným cestovinám, ale aj škatuľu cestovín za vražednú cenu. Bez ohľadu na to, ktorý sortiment si vyberiete, dostanete misku plnú lahodnosti, ktorá je bez GMO a má v priemere o 10 gramov viac bielkovín na porciu ako vaše priemerné cestoviny na báze pšenice.
Teraz, ak ma ospravedlňujete, mám pár členov rodiny milujúcich lepok, ktorí ma žiadajú, aby som si vybičoval ZENB na večeru.