Tieto produkty vyberáme nezávisle – ak si kúpite na niektorom z našich odkazov, môžeme získať províziu. Všetky ceny boli presné v čase zverejnenia.
Ako väčšina ľudí s výnimočne dobrým vkusom mám zálusk na rozkošné mini verzie každodenných ingrediencií a predmetov. Malá fľaša omáčky Tabasco? Musí vrecko! Mini tégliky džemových reštaurácií podávané s hriankami? Hodné zbierky. A nenechajte ma začať s hotelovými toaletnými potrebami. A čo sa týka úplne najlepších mini fľaštičiek, ak by som ich mal zoradiť? No pre mňa by ten titul išiel na tie malinké fľašky chľastu.
Tieto jednouncové fľaše, ktoré som nazhromaždil z piñata na rozlúčku so slobodou, sú spárované s produktom vzorky od výrobcov liehovín (výhody od spisovateľa jedla) a niekoľko bezplatných skrýš počas letu v mojom kabinete a chladnička. Zachraňoval som ich len preto, že boli také roztomilé. Možno by som si tu alebo tam jeden odpil. Väčšinou však sedeli. A potom som si jedného dňa uvedomil.
Počas návštevy som chcel uvariť priateľovi večeru podľa vlastného výberu, a to fusilli s pikantnou vodkovou omáčkou. Zdalo sa, že kupovať celú fľašu vodky nedáva zmysel. Zadajte:
fľaštičku veľkosti bábiky Skyy ktorý bol stále zázračne v mojom kufri. Bolo to ideálne množstvo na rozpálenie cesnaku dusiaceho sa na panvici a nevzniklo žiadne plytvanie ani ďalšie výdavky.Po návrate domov sa to stalo mojím obľúbeným trikom – použiť na to malú fľašu chlastu všetko odglazovaťvrátane pečeného mäsa a dusenej zeleniny. A hoci to znie fantasticky, deglazovanie je len pridanie tekutiny do horúcej panvice, aby sa uvoľnili všetky prilepené kúsky. Víno je typické, ale moja preferencia budovať telo a pridať bohatú chuť do omáčky je tvrdá vec. Len mám pocit (a jedlo chutí!), ako keby jedlo pochádzalo z kuchyne reštaurácie a nie z mojej vlastnej.
Čítaj viac: Ako pripraviť jednoduchú omáčku za pár minút
Súčasťou zábavy bolo aj zostavenie vlastného menu týždenných večerí. Niektoré z mojich obľúbených kombinácií sú deglazovanie karamelizovaného cesnaku vodka (rovnaká technika ako vodková omáčka), použitím tequila s rýchlo restovanou zeleninou alebo rybacími filetami varenými na panvici alebo pomocou whisky na odlesknutie panvice po varení lososa kožou nadol alebo kožou na kuracích stehnách.
Na tomto malom „hacku“ sa mi páči, že mi pomáha používať mini fľaštičky, ktoré už mám po ruke. A povedzme, že nie ste veľký pijan a nemáte plne zásobený barový vozík: Tieto mini fľašky (sú vždy dostupné v obchodoch s alkoholom, hľadajte ich pri pokladni), môžete vkročiť, aby ste nemuseli vyhadzovať hotovosť za väčšiu fľašu, ktorú si potom budete musieť uložiť vekov.
Melissa Kravitz Hoeffnerová
Prispievateľ
Melissa je spisovateľka so sídlom v New Yorku. Prispievala do publikácií Mic, Thrillist, Glamour, Teen Vogue, Bon Appetit, Racked, Vice a mnohých ďalších.