Tieto vložky do chladničky boli pre náš tím v roku 2022 veľkým objavom. Spisovateľ Amy Gordon si pre nich prečítala recenzie na Amazone takže nemusíte, a je to jednomyseľné: Ľahko sa používajú, ľahko sa čistia a sú jednoducho geniálne. „Milujem tieto vložky... robia taký rozdiel vo vzhľade mojej chladničky a dajú sa tak ľahko vybrať a vyčistiť,“ povedal spokojný zákazník na Amazone.
Život je príliš krátky na to, aby sme mali nudné plechy. Vďaka bohu za Svätý list! Bolo to po celom Instagrame z nejakého dôvodu: Je to naozaj také dobré. „Mám jeden a odvtedy ho používam takmer každý deň, pečiem všetky druhy korienkov a krížov, pripravujem večere na plechu a pečiem sušienky, koláčiky a sušienky,“ hovorí spisovateľ Kitchn Danielle Centoni. „Skutočnosť, že Svätý list sa môže stretnúť s týmito vysoko kvalitnými komerčnými listami – a priniesť jasnú, výraznú a super zábavnú farbu – znamená to, že sa stala mojou absolútne obľúbenou.“
Zručnosť s nožom je skvelá. Ale vlastnili ste niekedy sekač na zeleninu? Toto
šikovný multifunkčný nástroj môže sekať, špirálovať, krájať, nakrájať na kocky, julienne a ďalšie. Dodáva sa so štyrmi ľahko vymeniteľnými čepeľami z nehrdzavejúcej ocele. Každý z nich je ostrý ako žiletka a ľahko sa vymieňa. Nielenže tento sekáč na zeleninu skráti čas prípravy, ale tiež eliminuje čistenie. „Najlepšie na tom je, že bez ohľadu na to, akú čepeľ používate, 1,2-litrová nádoba úhľadne zachytí všetko, takže nebudete musieť ani zašpiniť misku,“ hovorí spisovateľka Erin Cavoto.Máme vzťah lásky/nenávisť s Tupperware. Milujeme, keď udržuje naše zvyšky čerstvé, ale keď sa nepoužíva, prečo je také ťažké organizovať? Zadajte tento geniálny nápad: skladacie nádoby na potraviny. Asistent nákupného redaktora (a fanatik Tupperware) Britt Franklin používa ich na každodenné občerstvenie, malé sústa a obedy so sebou. "Môj najlepší priateľ mi raz urobil dávku veľmi žiadaných maslových pekanových sušienok tesne predtým, ako som minulý rok odišiel stráviť sviatky s rodinou." a dokázala som vložiť hrsť sušienok do Stojo Boxu a dostať ich po celej krajine bez toho, aby sa po ceste rozbila jedna,“ povedala. hovorí.
Ak ste na plote o opakovane použiteľné vrecká na zips, to je ten, ktorý bude urobiť z teba veriaceho. Autorka obchodu Erin je „ohromená svojou robustnosťou, nepriepustným tesnením a šokujúco jednoduchým čistením“. Ona dodáva: „Keďže je to stojaca taška, môžem ju naplniť ovocím, zeleninou, zvyškami a ďalším bez toho, aby som sa snažil ju udržať. OTVORENÉ. Taška sedí dokonale vzpriamene.”
Nie všetky dosky na krájanie sú si rovné. Ak ste verným členom Always Pan, budete ho milovať Naše miesto Denná tabuľa. Je veľký bez toho, aby bol ťažký, je vyrobený zo 100-percentne recyklovaného plastu a drží na svojom mieste vďaka protišmykovým plastovým pásikom. „Skrátka, som úplne posadnutá,“ prispievateľka Stella Totino napísal pre Kitchn. „Základná jednoduchá kuchyňa je skutočne taká dôležitá pre každé jedlo, od občerstvenia až po večeru s viacerými chodmi. Odkedy mám pripravený Daily Board, všetky moje kulinárske úlohy sú pre mňa oveľa jednoduchšie.“
Aká je vaša najmenej obľúbená časť v kuchyni na usporiadanie? Ideme prvý: zásuvka s hliníkovou fóliou. V priebehu rokov sme vyskúšali množstvo trikov, hackov a produktov a nakoniec sme našli riešenie, ktoré funguje: tento nenáročný magnetický držiak na obal. „Páči sa mi, že jednotka nie je príliš veľká, takže sa pohodlne zmestí do mikrovlnnej rúry a nakoniec premení nevyužité miesto na úžasný úložný priestor“ hovorí Erin. "Nenávidel som skladovanie týchto škatúľ v mojich skrinkách a plytvanie všetkým tým vzácnym priestorom nad nimi."
Zdvihnite ruku, ak pri varení automaticky zdvojnásobíte cesnak v receptoch. Teraz držte ruku zdvihnutú, ak nakoniec stiahnete, koľko cesnaku použijete, pretože vás už nebaví šúpať a drviť všetky tie lepkavé strúčiky. Nie si sám! Tento rok sme našlicenovo dostupný kuchynský nástroj to napraví všetky vaše cesnakové strasti a nie je hrozbou čistenia. Thao Thai, náš bývalý kolega z našej sesterskej stránky Cubby, objavil tento lis na cesnak na TikTok – a odvtedy sa neobzrel späť. "Teraz môžem použiť cesnak s opustením," hovorí. „Moje prsty voňajú lepšie. Moje jedlo chutí vždy lepšie. Moja láska k tomuto nástroju je skutočná.“
Kedy ste naposledy čistili odtlačky prstov z vašej chladničky z nehrdzavejúcej ocele? Tu je váš ďalší víkendový projekt: Zložte všetky magnety na chladničku a uložte si dátum na pekné a hlboké čistenie. s toto leštidlo na nehrdzavejúcu oceľ, vyrobený z kokosového oleja a levanduľového oleja, práca, ktorá kedysi trvala večnosť, bude hotová za pár sekúnd. Erin je veľký fanúšik: „Už po jednom prejdení prstom nezanechal žiadne zvyšky alebo pruhy. A hoci som mal na dverách chladničky veľa šmúh a škvŕn, ich zotretie si vyžadovalo len málo úsilia. Stačilo pár utierok a boli preč, po nich zostala lesklá plocha.“
Máte zúbkovaný nôž a máte rezací nôž. Ale máte a zúbkovaný nôž? Rýchlo sa z neho stane nôž, po ktorom siahnete zakaždým, keď ste v kuchyni. Kuchynská spisovateľka Laura Fentonová prisahá pri tomto, ktorý stojí menej ako 10 dolárov. „Tieto nože sú praktické na krájanie mnohých vecí, ale najmä paradajok, ktoré krájajú tak, ako to dokážu len tie najostrejšie nože s plochou čepeľou,“ hovorí. "Sú tiež dômyselné pre recepty, ktoré vyžadujú koreňovú zeleninu nakrájanú na super tenké plátky (myslím: gratinované zemiaky)."
Ak maslo stále uchovávate v chladničke, považujte to za svoje znamenie, že si kúpite sklad na maslo. Tento tepaný medený od Williams Sonoma zaisťuje zakaždým dokonale mäkké, roztierateľné maslo. „Je to zďaleka najkrajšia vec, akú som kedy položila na svoj kuchynský stôl, a stálo to za každý cent,“ hovorí spisovateľka Rochelle Bilow. „To je naozaj krásny kúsok dekorácie a zároveň je to vysoko funkčný základ v mojom dome.“
Chystáme sa povedať dve slová, ktoré zmenia váš život: kuchynský vysávač. Ak nemáte vyhradený malý čistič prachu na upratovanie kuchynského neporiadku, dôrazne vám odporúčame vyskúšať tento malý, ale výkonný ručný vysávač, ktorý váži len 1,2 libry a je dodávaný s viacúčelovým štrbinovým nástavcom, ktorý sa dostane do každého kuchynského kúta a štrbiny. Naša redaktorka SEO obchodu Sarah Vazquez to nazýva „vec snov“. Dodáva: "Sľubujem vám, že je to nanič - tým najlepším spôsobom." Pretože aj tí najskúsenejší domáci kuchári hromadia omrvinky na doske a vylejú občasné vrecko červenej šošovice všade.
Spisovateľ Kitchn Ever Meister urobil tento rok seriózny prieskum kávy a našiel nečakaný hit: tento prelievací kávovar OXO. „Ak si myslíte, že prelievanie piva znie ako náročne pomalý proces, ktorý si vyžaduje veľa pokročilých znalostí, tento sládok je ten, kto dokáže, že sa mýlite," ona povedala. Je ideálny pre každého, kto chce chuť a pohodlie prelievanej kávy bez toho, aby na to musel vždy tráviť veľa aktívneho času.
Hlavný obchodný redaktor Ian Burke kúpiltento stojanový mixér Hamilton Beach ako zástupný symbol, kým si nenašetrí dosť peňazí na kúpu luxusnej značky. Rýchlo zahodil myšlienku upgradu, keď si uvedomil, že táto viac než vyhovuje všetkým jeho potrebám na pečenie a ešte k tomu ešte niečo. „Zdá sa mi, že je to úplne jedno, ale toto je prvý mixér typu dva v jednom, ktorý som videl,“ hovorí. "V podstate je ľahký ručný mixér, ktorý sa ľahko oddelí od pevnej základne takže sa môžete buď zapojiť do rýchleho šľahania vajec a šľahania cesta, alebo sa odkopnúť a nechať stroj urobiť prácu za vás.“ Považujte to za najlepší cenovo dostupný stojanový mixér.
Kuchynské náradie nie mať byť esteticky príjemný. Ale aký bonus, keď sú, však? Tento rok sa Stella stala konvertitkou na táto nádherná špachtľa. Áno, špachtľu sme nazvali nádhernou a myslíme si, že budete súhlasiť. „Čokoľvek varíte – či už je to mazľavé, ťažké, lepkavé alebo krehké – táto plutva to dokáže a GIR (tiež rozumiem správne),” napísala na Kitchn.
Náš tím pevne verí, že panvíc nikdy nemôžete mať priveľa. Aj keď všetky technicky dosahujú to isté, máme svoje obľúbené jedlá – a neľutujeme! Tento rok dodala Erin táto štýlová nepriľnavá panvica do jej zbierky. „Páči sa mi, že má široký povrch, takže rýchlo sa stala mojou najobľúbenejšou raňajkovou panvicou na rovnomerné varenie praženice alebo pohodlné umiestnenie dvoch praženíc,“ hovorí. Za menej ako 20 dolárov môžeme ľahko urobiť to isté.
Tento rok naši kolegovia v Kitchne považovali tohto chovateľa bobúľ za Celkovo najlepší kontajner na bobule tento rok a z dobrého dôvodu: Rochelle našla že má „to správne množstvo možností prispôsobenia“ pre prúdenie vzduchu a vetranie. Má tiež užitočného sprievodcu priamo na veku, ktorý vysvetľuje najlepší spôsob skladovania rôznych produktov okrem bobúľ, takže ho môžete použiť takmer na čokoľvek.
Ak existuje jedna univerzálna sťažnosť medzi redaktormi AT, je to úložisko. Z mnohých produktov, ktoré sme tento rok recenzovali, je tento magnetický organizér na koreničky skontrolovali toľko škatúľ toho, čo hľadáme v produktoch šetriacich priestor: zmestí sa do toho veľa (až 16,5 libier vecí); ľahko sa inštaluje (aj "ľahké" je prehnané... je to len magnet!); a hodí sa takmer kamkoľvek vo vašej kuchyni, či už je to strana mikrovlnnej rúry, chladnička alebo akýkoľvek iný magnetický povrch.
Ak ste si to doteraz nevšimli, milujeme kuchynské náradie, ktoré uvoľňuje miesto. Preto bez nich nemôžeme žiť organizéry na pokrievky panvice. Ponúkajú sú vážne jednoduché riešenie na vážne nepríjemný problém: nemožnosť nájsť veko správnej veľkosti, keď ho potrebujete. Rochelle hovorí, že „stoja za každý cent“ a my súhlasíme. „Sú to jediný produkt, ktorý som videla a ktorý skutočne rieši problém s vekom: Udržujú veci organizované bez toho, aby zaberali viac miesta,“ hovorí.
Odstúpte od papierových utierok. Keď budete nabudúce potrebovať utrieť dosku alebo upratať neporiadok v mikrovlnnej rúre, rozhodnite sa pre tieto namiesto toho opakovane použiteľné švédske utierky. (Zábavný fakt: Len jedna z nich môže nahradiť 17 kotúčov papierových utierok.) „Iste, upratovanie nie je práve zábavné, ale s týmito švédskymi utierkami to určite zvládnete udržateľné a ekonomické,“ hovorí bývalá obchodná redaktorka Sholeen Damarwala.
Usporiadali ste si nástroje, zhromaždili korenie a vytiahli recept na večeru. Ale teraz musíte urobiť ten obávaný tanec zakorenenia cez skrinky, aby ste našli pokrievku, ktorú potrebujete. No už nie, vďaka tento neuveriteľne praktický organizér na riad! „Možnosť uložiť svoje panvice vertikálne uvoľnila polovicu skrinky a umožnila usporiadať ďalšie kuchynské nástroje, ktoré potrebovali domov – konkrétne môj keramický riad na pečenie,“ povedal Britt. v jej recenzii na začiatku tohto roka. „Polica na riad tiež znížila námahu pri hĺbení sa do skrinky, aby ste sa dostali na panvice, ktoré sa nevyhnutne tlačili dozadu. Už žiadne namáhanie a ohýbanie pod zvláštnymi uhlami pri hľadaní správnej veľkosti panvice!“
Nech sme sa akokoľvek snažili, zdalo sa, že pokrievky sklenených hrncov a panvíc nikdy neboli úplne čisté – kým sme to nezistili túto čistiacu handričku z mikrovlákna. Ak do handričky pridáte len trochu vody (netreba namáčať!), môžete sklo okamžite vyčistiť bez akýchkoľvek chemikálií a bez šmúh. Bonus: Funguje dobre aj na nehrdzavejúcej oceli. „Okrem svojej schopnosti naplniť humbuk je táto účinná látka vám ušetrí peniaze za zásoby (konkrétne papierové utierky a čistiaci prostriedok na sklo) a dokáže precvičiť viac ako 1000 použití za jednu životnosť,“ hovorí spisovateľka Alyssa Longobucco.
Mysleli ste si, že sme skončili s odporúčaním kuchynských utierok? Nie tak rýchlo: Bez toho nemôžeme žiť tieto pruhované. "Toto sú tie, ktoré budeš dať do PRÁCE“, poznamenáva Riddley Gemperlein-Schirm, Kitchnov bývalý editor nástrojov. Či už potrebujete niečo vytiahnuť z rúry alebo osušiť čerstvo opláchnutú mrkvu, tieto pracovité utierky vám pomôžu všade v kuchyni. Keďže sú vyrobené zo 100-percentnej bavlny, nasajú takmer toľko tekutiny ako najpevnejšie papierové utierky.
Existujú kuchynské nástroje, o ktorých viete, že ich potrebujete, a existujú kuchynské nástroje, o ktorých ste už počuli a myslíte si, že sú to dobrý nápad, no nikdy sa nekúpte. Priznávame, že pre niektorých z nás solídne kuchynské nožnice patrili do druhej kategórie. Ale v roku 2022 sa celý náš tím zamiloval tento pár z Our Place kvôli koľko Stella o nich zúrila. „Skrátka: Každá kuchyňa potrebuje – nie, každá kuchyňa si zaslúži – tieto nožnice,“ hovorí. "Pohodlný, viacúčelový, odolný a ohromujúci, pôjdem tak ďaleko, že poviem, že si myslím, že by ste si pravdepodobne mali zásobiť ešte jeden pár." Tieto kuchynské nožnice majú ostré čepele z nehrdzavejúcej ocele s mikrozúbkami (čo znamená, že majú mini drážky, ktoré zväčšujú celkovú plochu čepele pre efektívne strihanie) plus dva malé otvory na bylinky odizolovanie.
