Tieto produkty vyberáme nezávisle – ak si kúpite na niektorom z našich odkazov, môžeme získať províziu. Všetky ceny boli presné v čase zverejnenia.
Keď nájdete hrniec alebo panvica vďaka čomu je varenie jednoduchšie, budete ho držať navždy. Vo svojom živote som sa stretol len s hŕstkou takýchto kúskov riadu a myslím, že dôvod, prečo mi utkveli v pamäti pretože vynahradzujú všetky tie podpriemerné hrnce a panvice, ktoré ma pripálili – doslova a do písmena – v minulosti. Môj najnovší kus riadu „navždy“ bol náhradou za vychýrený liatinová panvicaa stal sa jedným z mojich najcennejších vecí.
Táto panvica Le Creuset je špeciálny, pretože je na vnútornej strane pokrytý čiernym saténovým smaltovaným povrchom, vďaka čomu je rovnako hladký ako panvice potiahnuté PTFE, teflónom alebo inými nepriľnavých materiálov, ale veľa ľahšie sa starať ako o moju starú panvicu. Tradičné liatinové panvice treba okoreniť predtým, ako s nimi budete môcť variť, a toto korenie musíte udržiavať tak, že panvicu dôkladne umyjete, vysušíte a naolejujete. Neuvedomil som si, koľko práce to bude, keď som pred rokmi dostal svoju prvú liatinovú panvicu, a som tak rád nahradiť ju modernou liatinovou panvicou, ktorá si nevyžaduje žiadnu údržbu, aby vždy fungovala bezchybne čas.
Le Creuset’s Signature Skillet je moderný upgrade starej liatinovej panvice. Prichádza štyri možnosti veľkosti — od šírky približne 6 palcov do šírky takmer 12 palcov — a viac ako tucet farieba na rozdiel od tradičného liatinového riadu túto panvicu netreba dochucovať. Jeho smaltovaný náter vytvára hladký, nepriľnavý povrch, ktorý sa časom neopotrebuje – aj keď používate kovové náčinie! Panvica funguje na všetkých typoch varných dosiek – plynových, indukčných a elektrických – je vhodná do rúry až do 500 stupňov Fahrenheita a vy možno ho čistiť v umývačke riadu.
Táto panvica zvládne akýkoľvek štýl varenia, od vyprážania a dusenia až po pečenie a grilovanie, a nevyžaduje žiadnu špeciálnu údržbu alebo starostlivosť (na rozdiel od nesmaltovaného liatinového riadu). Tiež vyzerá elegantnejšie ako obyčajné, rustikálne liatinové panvice vďaka svojmu lakovanému povrchu, takže túto jednu panvicu môžete použiť ako riad aj ako servírovací tanier.
Milujem svoje Signature Skilllet za to, že mi dal všetky výhody liatiny bez akejkoľvek otravnej batožiny. Môžem si v nej uvariť, čo chcem – kuracie stehná, rožky, frittaty – bez obáv, že sa mi jedlo zasekne. Potom, keď skončím, nemusím na panvici dochucovať nejaký zložitý rituál olejovania – jednoducho ju očistím a odložím ako každú inú panvicu.
Verím, že dobrý riad by sa mal ľahko používať a ľahko čistiť. Tradične to nie je prípad liatinových panvíc, ktoré sa mydlom a vodou môžu poškodiť a ktoré sa môžu časom dokonca znehodnotiť, ak ich pravidelne nepoužívate alebo nekoreníte. s túto smaltovanú liatinovú panvicu, nenarazíte na žiadny z týchto problémov – niekedy. Navyše, ak máte príležitosť pre niekoho nakupovať, táto farebná panvica je úžasným darčekom na kolaudáciu, narodeniny alebo sviatky. Mám pocit, že som to daroval sám sebe a budem sa toho držať ešte dlho, dlhý čas.