Tieto produkty vyberáme nezávisle – ak si kúpite na niektorom z našich odkazov, môžeme získať províziu. Všetky ceny boli presné v čase zverejnenia.
Milujem dostávať potraviny. Zatiaľ čo moji priatelia a spolupracovníci spievajú chválu na pohodlné doručenie potravín alebo rýchle vyzdvihnutie objednávky, môj manžel a ja sa vyžívame v možnosti vybrať si vlastné produkovať, túlajte sa uličkami s našimi nákupný zoznam, a nechajte inšpiráciu na varenie, ako len môže.
Tento plán má niekoľko strážcov – každý týždeň vytvárame veľmi špecifické menu pre naše večere, robíme inventúru toho, čo máme, predtým, ako pôjdeme do obchodu s potravinami, a držíme sa dosť prísneho rozpočtu, dokonca aj s nejakou vybudovanou miestnosťou na spontánne nákupy. Je to skvelé, z väčšej časti. Vec, na ktorú sa však ani jeden z nás historicky netešil, je vyloženie všetkého.
Vykladanie a organizovanie potravín je náročnou úlohou v našej super-malá kuchyňaA to platí dvojnásobne, keď sú stiesnené police chladničky preplnené zvyškami a nepoužitými ingredienciami, ktoré je potrebné vytriediť, kým sa uvoľnia miesto pre nové nákupy. Ale v posledných rokoch sme vyvinuli systém, ktorý je taký jednoduchý, no výrazne zlepšuje kvalitu života v našej domácnosti a výrazne znižuje to, ako veľmi sa každý z nás bojí tejto úlohy. Striedame sa.
Prelomové, ja viem, ale je za tým viac. Každý týždeň ide jeden z nás do obchodu s potravinami so zoznamom, ktorý sme obaja pomohli vytvoriť. Druhý zostane doma a približne v tú istú hodinu vyhodí všetky staré zvyšky, uistí sa, že umývačka riadu je naplnená a všetky veľké riady sa umyjú, a poskytne chladničke skutočné – aj keď rýchle – čistenie. Tá tajomná lepkavá hmota v rohu sa zotrie, zásuvky sa kontrolujú, či tam nie sú skryté neporiadky, Tupperware obsah sa vyhodnotí a všetko, z čoho nie sme nadšení, sa vyhodí alebo odloží na potenciál prepracovanie.
Táto deľba práce sa začala začiatkom roka 2020, keď sme sa snažili vyhnúť zbytočnému prepĺňaniu nášho obchodu s potravinami v dôsledku pandémie, a uviazlo. Radosť z návratu domov s náručami naplnenými taškami s potravinami do čistej chladničky, ktorá nevyžaduje žiadne tetrisovanie obsahu, je skutočne bezkonkurenčná. A pokiaľ ide o osobu, ktorá zostane doma, oddýchne si od prezerania Aldiho a Krogera a uspokojí sa s tým, že budúci týždeň budú na rade oni.
Nielenže to šetrí čas, ale pomáha nám to aj ľahšie rozdeliť si pracovné zaťaženie celého trápenia. Z času na čas zhromaždiť potraviny je stále zábavné, ale zvykli sme sa snažiť vyčistiť a usporiadať chladničku ako tím a jednoducho to nie je práca pre dvoch ľudí. Viac než čokoľvek by sme si navzájom prekážali, najmä v našom botníku v byte. A čo je horšie, pokúsili sme sa to riešiť čistenie chladničky keď už boli potraviny hotové, čím sa v kuchyni vytvárali ďalšie stiesnené podmienky s množstvom tašiek na našej osamelej malej doske.
S týmto nastavením máme každý jasne svoju doménu, ktorú musíme zvládnuť bez rozptyľovania, a každý sme pokojní s vedomím, že ťaháme svoju váhu. A okrem pohodlia tohto systému aj fakt, že niekto pravidelne skenuje často zabudnuté hlbiny chladnička úplne znížila počet opakovaní, ktoré sme potrebovali na skutočné a časovo náročné hĺbkové čistenie (čo nikdy nie je zábava).
Dôrazne odporúčam implementovať niečo podobné vo svojom vlastnom dome - myslím si, že by to fungovalo skvele pre väčšinu spolubývajúcich, rodiny a partneri, ktorí chcú zabezpečiť, aby príprava potravín bola efektívna a spravodlivá, no neužívajú príliš veľa kuchárov v kuchyni. robia to.
Možno sa staršie deti pustia do upratovania chladničky, zatiaľ čo rodičia idú do obchodu, alebo spolubývajúci z vysokej školy sledujú, kto je na rade, pomocou nasucho vymazateľnej dosky na chladničke. S väčším počtom ľudí v dome to ľuďom ušetrí ešte viac času. Bez ohľadu na to, aká je vaša situácia, ak s niekým zdieľate dom, je čas rozdeliť a panovať – vaša chladnička sa vám poďakuje.
