Rovnako ako výrobky, ktoré sme vybrali? Len FYI, môžeme zarobiť peniaze z odkazov na tejto stránke.
Zúbkovaný nôž Santoku
$13.49
Priemerný človek potrebuje iba tri nože. Je to rada, ktorú mi dal kuchár pred chvíľou, a po troch rokoch práce v testovacej kuchyni som z celého srdca súhlasil. Kuchársky nôž, vrúbkovaný nôž a rezací nôž - s týmito tromi vecami môžete pripraviť takmer všetko, čo potrebujete. Aj ten náhodný kuchár mal pravdu. Napriek tomu, že som vlastnil plný mäsiarsky blok plný nožov (tých, ktoré boli najviac sviazané so svadobnými darmi), skutočne som ich použil iba tieto tri. A bol som s nimi úplne spokojný, až kým som nepočul o bizarnom hybridnom noži Chrissy Teigenovej.
V rámci línie Cravings By Chrissy Teigen for Target autor kuchárky (a model, a Twitter pravý teller) vydal 7-palcový vrúbkovaný Santoku nôž. Mohlo to znížiť svoje tri základné nože na dva, ale najprv som ho prepustil ako humbuk. Mohlo by to skutočne napodobniť ekvivalent zubu s nožom, ľahko sa krájať chrumkavým chlebom a byť rovnako užitočné ako Santoku (AKA, japonská univerzálna čepeľ, ktorá sa podobá nožu šéfkuchára)?! Potom som to videl
predaj na eBay za trojnásobok jeho maloobchodnej ceny.
Candace Braun Davison
A napísal som to ako viac humbuk. Ľudia sa snažili obrátiť rýchlu dolár tak, že vyhodili tovar podporovaný celebritami. Ale stále som bol zvedavý, takže keď som našiel jediný nôž ponechaný na sklade u môjho miestneho terč, Nabral som to, pripravený na to sa vysmievať. Potom som to skúsil a môj svet sa zmenil.
Candace Braun Davison
Možno to bolo šťastie nového noža, ktorý bol čerstvo nabrúsený a vyňatý z krabice, ale nakrájal jablká na koláč, ako keby som trhal tie falošné zeleniny so suchým zipsom v kuchynskej kuchynskej zostave pre deti. Čepeľ bola tiež dostatočne široká, aby som ju mohla ľahko použiť na naberanie plátok celého jablka a nahodiť ich na môj koláč v jednom záťahu.
Aha, skutočná výzva: Mohli by sa zuby na tejto čepeli prerezať cez cherry paradajky bez toho, aby sa zafarbilo mäso z ovocia? Myslel som, že by to tu zlyhalo, ale zuby sa nezachytili na paradajkovej koži a pri každom nasekaní robili čisté rezy.
Obal na Chrissyho noži tvrdí, že dokáže ľahko manipulovať s kuracím mäsom... a dodržiava tento sľub. V skutočnosti som kuracie kocky nakrájal tak ľahko, že som sa skutočne bál, že som doštičku trochu pritlačil. Vyzeralo to, že zúbkované zuby dokážu preťať drevenú dosku a poslať triesky do môjho jedla. Našťastie to tak nebolo že silný (dopadá, nie som Thor).
Potom, čo som to vyskúšal tromi veľmi odlišnými textúrami jedla, som musel priznať: Tento nôž by mohol nahradiť môj nôž šéfkuchára. Zúbkovaný okraj spôsobuje, že je trochu nepríjemnejšie naostriť, samozrejme, a ja bojujem s nutkaním hodiť ho do umývačky riadu (nie pre väčšinu nožov, ale dobre, len som lenivý). To Santoku sa rýchlo stalo mojou prácou pri varení, takže môj chudobný mäsiarsky blok sedel v rohu a zbieral prach.
Aj keď ju nájdete na eBay, Target nedávno doplnil nôž online, takže za vyskúšanie nemusíte platiť trojnásobnú cenu.