![Virtuálna prehliadka záhrady Alana Titchmarsha v jeho domovskom dome v Hampshire](/f/4d0c9db5434a6f74116916edb6c1b79c.png?resize=480:*?width=100&height=100)
Tieto produkty vyberáme nezávisle – ak si kúpite na niektorom z našich odkazov, môžeme získať províziu. Všetky ceny boli presné v čase zverejnenia.
Či už je to príliš ťažké, vlastnia duplikát alebo naň jednoducho nemajú miesto na svojom novom mieste, existuje veľa dôvodov, prečo by spolubývajúci mohol niečo zanechať. keď sa odsťahujú. Takto som skončil s mojím vôbec prvým liatina panvica: Moja stará spolubývajúca dostala svoje vlastné miesto a svoje nechala za sebou. Možno si myslela, že je to príliš ťažké na to, aby sa zbalila, alebo si uvedomila, že nie je taká iná varenie s liatinou ako si myslela. Nech už bol dôvod akýkoľvek, panvica visela v mojej kuchynskej skrinke celé mesiace po jej pohybe nedotknutá.
Aby som bol úprimný, bál som sa ho použiť. Počul som hororové príbehy o ľuďoch, ktorí si „zničili“ svoje liatinové panvice alebo na ne použili mydlo – hoci treba poznamenať, že dokonca aj generálny riaditeľ liatinového gigantu Lodge používa mydlo na jeho. Nie som skvelý ani oddaný kuchár a zdalo sa mi odstrašujúce používať zariadenie, ktoré si vyžadovalo špeciálnu údržbu.
Nakoniec som však vedel, že bude musieť prísť strkanica. Buď som musel opustenú panvicu začať používať sám, alebo ju darovať domácnosti, ktorá by z nej mala solídne využitie. Vytiahol som teda panvicu, očistil od hrdze, ktorá sa nahromadila, a pustil sa do práce. Tu je päť vecí, ktoré som sa naučil v snahe menej sa báť mojej starej liatinovej panvice:
Nechápte ma zle: je ich veľa skvelé liatinové panvice na trhu vrátane verzií ktoré sú menej ťažké ako ich tradičné náprotivky a vopred okorenené pre jednoduché použitie. Ale odborníci aj zberatelia poznajú silu nákupu obľúbenej liatinovej panvice v obchode alebo garáži. (Môžeš nájsť veľa z nich na Etsy, tiež.) Pravdepodobne budete chcieť vyčistiť svoje vintage nákup pred použitím — či už máte potravinovej citlivosti alebo stravovacích potrieb alebo jednoducho chcete vyleštiť panvicu na lepšiu ako novú, prvé čistenie by vám nemalo zabrať viac ako hodinu času.
Celé mesiace po odchode môjho spolubývajúceho ležala liatinová panvica nedotknutá v mojej kuchynskej skrinke až do bodu, kedy sa na nej začala vytvárať tenká vrstva hrdze z dôvodu nedostatočného používania. ale ako poznamenala naša sesterská stránka Kitchn"Najlepšia vec, ktorú môžete pre svoju liatinu urobiť, je použiť tú prekliatu vec." Dosiahnete to len časom a úsilím zvyknite si na proces používania, čistenia a ochucovania panvice – v skutočnosti jediný spôsob, ako sa nezlepšiť, je nezačať od všetky.
Liatina sa zahrieva, a keď sa to stane, rozpáli sa celá. Keď som prvýkrát začal pravidelne používať panvicu, žil som v strachu, aby som náhodou nechytil rukoväť holou rukou. Toto 7,49 dolárov silikónová objímka rukoväte pomohol podstatne utíšiť tieto starosti a môžete si ho aj kúpiť silikónové kryty pre menšiu rukoväť, ak chcete extra ochranu.
Naozaj – bude to v poriadku. Zhlboka sa nadýchnite, odpustite si a zopakujte proces korenia znova, ak budete potrebovať. Iste, chce to čas, ale vaša liatinová panvica áno má byť odolný a odrazí sa to, akoby sa nikdy nič nestalo. Ešte lepšie, urobte si poznámku niečo opečte na panvici radšej skôr ako neskôr, aby ste si skutočne uzamkli svoje nové nepriľnavé korenie.