Mastenkový pult je nepochybne krásny, odolný a dokonca aj ekologický. Možno to je dôvod, prečo sme svedkami toho, že si ho vyberá čoraz viac dizajnérov – a prečo hľadá mastenec Podľa spoločnosti Google vyskočili pracovné dosky za posledných päť rokov o neuveriteľných 450 percent Trendy. Mastencová doska má veľa výhod: Je menej pravdepodobné, že sa odštiepi a ľahšie sa o ňu stará žula alebo mramor a kombinuje tepelnú odolnosť umelých materiálov, ako je kremeň s krásnou inherentnou variáciou prírodného kameňa. (Čo to je.) Ale práve tie veci, ktoré robia mastencový pult tak žiadaným a obľúbeným, ako napríklad táto variácia, môžu mať aj svoje tienisté stránky – najmä ak ich neviete očakávať.
Vypočuli sme si domácich kuchárov a výrobcov kameňa, aby sme zistili všetko, čo potrebujete vedieť o mastencoch počítadlo predtým, než sa ho rozhodnete nainštalovať do kuchyne alebo kúpeľne. Čítajte dopredu, aby ste získali prehľad o priemerných nákladoch, výhodách a nevýhodách.
Ako už názov napovedá, mastenec je prírodný materiál s hladkou a klzkou textúrou za mokra. Je to kvôli vysokému percentu mastenca, najjemnejšieho minerálu (áno, je to to isté, čo sa používa na výrobu mastenca). Aj keď je mastenec jemný na dotyk, v skutočnosti je veľmi tvrdý. V skutočnosti, ak udriete kladivom do rohu dosky z mastenca, skôr sa pretrhne ako odštiepi, hovorí výrobca kameňa Peter Brooks
Peter Brooks Stone Works vo Wood-Ridge, New Jersey. To pomáha dobre starnúť.Keď už hovoríme o dobrom starnutí, mastenec je známy aj pre svoju krásnu, živú estetiku. Mastenkový pult je typickým zavŕšením modernej farmárskej kuchyne, hoci dopĺňa mnoho dizajnových štýlov. Videli ste to v osobných domoch Marthy Stewartovej a Iny Gartenovej. Vybaví aj domácu kuchyňu o Jessie Sheehan, TikTok-známy pekár a autor kuchárskych kníh, naposledy z Občerstvené pečivo.
„Môj manžel vyrastal a chodil so svojou rodinou na starú mliečnu farmu a v nej bol mastencový drez V kuchyni bol ešte prsteň, ktorý zostal z nádob na mlieko, ktoré tam bývali,“ Sheehan hovorí. "Máme radi, že mastenkový pult je jemný a neformálny, že zobrazuje všetky jeho nedokonalosti."
Shavonda Gardener's Sacramento, Kalifornia, kuchyňa.
Mastencové dosky stoja v priemere 70 až 120 dolárov za štvorcový meter Caesarstone. Pre porovnanie, mramorové pulty Danby náklady okolo 75 až 90 dolárov za štvorcový meter. Mastenec, ktorý má vyšší obsah mastenca, bude lacnejší vďaka svojej mäkšej povahe. Doska s vyšším obsahom mastenca je úplne na použitie na pult, ale časom bude vykazovať o niečo väčšie opotrebovanie kvôli svojej zvýšenej mäkkosti.
Od svojej nadčasovej krásy až po nízke nároky na údržbu je mastencový pult veľmi vhodnou voľbou pre kuchárov.
Mäkká, matná farba mastenca je veľkým dôvodom, prečo je taký žiadaný. Najčastejšie to vidíte v odtieňoch šedej, od svetlošedej po čiernu; niektoré odrody môžu mať biele a sivé žilkovanie. Môžete tiež nájsť mastenec s modrým a zeleným podtónom. Tieto zriedkavé nálezy majú tendenciu stáť viac ako tradičné čierne alebo šedé, ktoré sú bežnejšie.
Okrem toho, že je mastný kameň tvrdý, má vysoké postavenie stupnica hustoty (čo naznačuje, aký je kameň porézny), prevyšuje mramor a dokonca aj žulu. To znamená, že mastenec je obzvlášť odolný voči zafarbeniu a zmene farby v priebehu času, pretože nenasiakne tekutiny ani zvyšky.
Mastenec je bez chemikálií, od začiatku do konca. Umelé kompozitné dosky môžu obsahovať syntetické spojivá a chemické zložky, ako sú PFOA, aby boli odolné voči mastnote, vode a škvrnám. Pretože sa mastenec ťaží zo zeme, neobsahuje žiadne syntetické chemikálie. A na rozdiel od iných prírodných kameňov, mastenec nevyžaduje chemický tmel na ochranu svojho povrchu pri inštalácii alebo údržbe.
Mastenec je materiál, z ktorého sú vyrobené krby, kozuby a vedecké laboratórne stoly, čo znamená, že je neuveriteľne odolný voči teplu. Ak položíte horúcu panvicu alebo pekáč priamo z rúry, kameň v žiadnom prípade nepopraská ani nepoškodí. Kamene ako žula a kremenec zdieľajú túto užitočnú vlastnosť.
Kuchári milujú mastenec, pretože nereaguje na kyseliny, ako je citrónová šťava alebo paradajková omáčka. Tieto a ďalšie vysoko kyslé potraviny môžu odfarbiť alebo vybieliť chúlostivé kamene. Keď máte mastenkový pult, nemusíte sa báť, že by ste si sadli na lyžičky pokryté omáčkou, kartóny džúsu, mixéry na koktaily alebo dosky na krájanie.
Ak máte okružnú pílu a viete, ako ju používať, môžete si dosku mastenca upraviť vo svojej vlastnej dielni. Je tak mäkký, že potrebujete iba čepeľ šetrnú k kameňom.
Rýchle brúsenie a naolejovanie môže odstrániť drobné ryhy a škrabance (o ktorých je známe, že mastenec časom narastá). To isté môžete urobiť na resetovanie kameňa, ak jeho patina začne vyzerať nerovnomerne. Jednoducho obrúste tmavšiu časť kameňa a naolejujte, aby sa obnovil povrch. Smerom dopredu by sa mala nosiť rovnomernejšie.
Mastenec časom stmavne a vytvorí prirodzenú patinu. Z mesiaca na mesiac sa bude meniť a v priebehu rokov vyvíjať charakter. Napríklad svetlošedá sa potopí do bohatej, tmavošedej a čierna sa jednoducho prehĺbi. Niektorí majitelia domov to milujú – a niektorí nie.
Soapstone Counter Zápory
Mastenkový pult nie je len krása a teplo. Mastenec je vyberavý spôsobmi, ktoré by vás mohli frustrovať, ak nemáte trpezlivosť alebo záujem o to, aby vyzeral čo najlepšie.
Pre svoju vrodenú mäkkosť má mastenec stopy po nožoch a iné škrabance, ak nasekáte jedlo priamo na jeho povrchu. (Bez ohľadu na povrch vášho pultu vždy odporúčame použiť a doska na krájanie na ochranu vašich pultov aj nožov.) Dokonca aj spadnutý pohár alebo plechovka s jedlom môže spôsobiť priehlbinu alebo ryhu. Ak by vás pohľad na takúto nedokonalosť rozčuľoval, možno by ste ho nechceli použiť na veľkom kuchynskom ostrovčeku, kde je pravdepodobné, že dôjde k poškodeniu. Môžete si ho uložiť na oblasť s nižšou premávkou, napríklad na okrajovú dosku. Môžete sa tiež rozhodnúť pre podobne vyzerajúci materiál, ktorý je menej náchylný na poškriabanie. Brooks odporúča čiernu žulu: Vermont black, Jet Mist a Black Absolute sú tri bežné odrody, ktoré sa veľmi podobajú mastencovi.
Mastenec vyžaduje olejovanie, keď je inštalovaný a pravidelne preolejovaný počas prvých niekoľkých rokov, hovorí Brooks. Nie je to drahé ani komplikované – stačí použiť minerálny olej z drogérie – ale je to úloha, ktorú treba urobiť. (Žiadna takáto údržba nie je potrebná pre umelé materiály, ako je kremeň). "Madlový kameň sa nakoniec nasýti minerálnym olejom," hovorí Brooks, v tomto bode si vyžaduje menej časté olejovanie. "Ale stále s ním treba držať krok, aby vyzeral čo najlepšie."
Keď naolejujete svetlosivý alebo zelenkastý mastenec, olej prehĺbi farbu, až takmer sčernie. Keď olej zaschne, farba sa opäť zosvetlí, ale môže to robiť nerovnomerne a pôsobiť nerovnomerne. "V priebehu prvého roka sa to stane celkom rýchlo," hovorí Brooks. "Potom sa to časom stane, pretože je to živý, dýchajúci kameň."
Mastenkový pult nie je pre každého. Ľahko sa poškriabe a má nepredvídateľnú patinu, navyše vyžaduje pravidelné olejovanie. Ale ak vám to neprekáža, môže to byť najlepšia pracovná doska do vašej kuchyne alebo kúpeľne. Mastenec je nielen krásny, ale aj odolný voči teplu a relatívne nenáročný na údržbu. Na rozdiel od iných trendových, leštenejších kamenných povrchov má pohodlný vzhľad a pocit.
Kate McGregor je editor SEO spoločnosti House Beautiful. Pokryla všetko od kurátorských zhrnutí dekorácií a nákupných sprievodcov až po nahliadnutia do domácnosti životy inšpiratívnych kreatívcov, pre publikácie ako ELLE Decor, Domino a Architectural Digest's Šikovný.