Rovnako ako výrobky, ktoré sme vybrali? Len FYI, môžeme zarobiť peniaze z odkazov na tejto stránke.
Foto: Ben Fink
Podáva 4 až 6
12 sliviek, pozdĺžne rozrezaných na polovicu, odstránené jadrá a semená
4 polievkové lyžice dobrého olivového oleja
1 1/2 lyžice octu balsamico
2 veľké strúčiky cesnaku, mleté
2 lyžičky cukru
Košer soľ a čerstvo zomleté čierne korenie
1. Predhrejte rúru na 450 stupňov.
2. Rajčiaky umiestnite na plechový plech s rozrezanými stranami nahor do jednej vrstvy. Pokvapkajte olivovým olejom a octom balsamico. Posypeme cesnakom, cukrom, 1 1/2 lyžičky soli a 1/2 lyžičky korenia.
3. Pečte 25 až 30 minút, kým paradajky nezačnú karamelizovať. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.
JEDNOTLIVÉ OPATRENIA BAREFOOT CONTESSA
Podáva 6
1 lyžica dobrého olivového oleja
3 šálky nasekanej žltej cibule (3 cibule)
1 čajová lyžička nakrájaná na čerstvé tymiánové listy
2 lyžičky košer soli
1 lyžička čerstvo zomletého čierneho korenia
3 lyžice omáčky Worcestershire
1/3 šálky kuracieho vývaru alebo konzervovaného vývaru
1 lyžica paradajkovej pasty
2 1/2 libier mleté upínadlo (81% chudé)
1/2 šálky obyčajnej suchej strúhanky, napríklad Progresso
2 extra veľké vajcia, ľahko porazené
1/2 šálky kečupu, najlepšie Heinze
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov.
2. Olivový olej zahrievajte na panvici so soté. Pridajte cibuľu, tymián, soľ a korenie a varte na miernom ohni za občasného miešania 8 až 10 minút, až kým cibuľa nebude priesvitná, ale nie hnedá. Z horúcej zmesi pridajte omáčku Worcestershire, kurací vývar a paradajkovú pastu. Nechajte mierne vychladnúť.
3. Vo veľkej mise skombinujte mleté skľučovadlo, cibuľovú zmes, strúhanku a vajíčka a jemne premiešajte vidličkou. Nepoužívajte kašu, alebo sekaná bude hustá. Rozdeľte zmes na 6 (10- až 11-uncových) častí a každú časť vytvarujte do malého bochníka na panvici. Rozložte asi jednu polievkovú lyžicu kečupu na vrch každej časti. Pečieme 40 až 45 minút, kým vnútorná teplota nie je 155 až 160 stupňov a mäsové pečivo sa varí. Podávajte horúce.