„Zbieram ručne vyrábané koše z celého sveta - mám z nich police. Inšpirovali maľby aj nábytok. Toto som si vybral vo Francúzsku. ““
„Fotografujem všade, kam idem. Cestujem s tromi fotoaparátmi, všetkými kánonmi: GL12, EOS 5D Mark II a zrkadlovkou SLR. Fotografia je disciplína, vďaka ktorej sa môžete sústrediť. Môže to byť veľmi duchovné - dostane vás do okamihu. “
„Som veľký šrotovník. Pracujem na svojom prvom digitálnom zošite blurb.com, na záhradách vo Francúzsku - minulé leto som odfotil viac ako 3 000 obrázkov - a moja ďalšia kniha, ktorá vychádza tento rok na jeseň, je na výstrižkách. Je to môj spôsob odpočinku. Chodím na svoj pracovný stôl pomocou košov kontaktných listov a výtlačkov, zapnem iPad a počúvam zvukové knihy alebo TED rozhovory. Niektorí z mojich obľúbených rečníkov: Arianna Huffingtonová v spánku... ona vás rozbije! Ben Dunlap, na vášnivý život. Stuart Brown... hovorí, že hra je viac než len zábava - počúvajte! “
Moss zostavil vo svojej štúdii „Stenu mien“: „všetky portréty žien, ktoré ma inšpirujú, ako napríklad Babe Paley, Gloria Guinnessová, Elizabeth Taylor. Keď som pri stole, pozerajú sa na môj chrbát, takže ich považujem za svojich strážnych anjelov. “Na zákazku si dala stôl a krivku pri stene. „Rád sa rozširujem, takže pracovná plocha je šesť až tri stopy. Páči sa mi, aby som mohol rýchlo vidieť a chytiť všetko, čo potrebujem, takže sú k dispozícii viac otvorených políc než zásuviek. Nechcem loviť v kartotékach - nehovoriac o tom, že sú také škaredé. “Spolu s módou, fotografie, spoločenské dejiny a kompletné sady Edith Wharton a Colette, v regáloch sa nachádza viac ako 50 Mossových albumu.