Táto kuchyňa pred a po sa trochu líši od našej bežnej tarify, pretože nezahŕňa zmenu štýlu: zahŕňa zmenu funkcie. Blaise, Kristin a ich tri deti sa práve presťahovali z Manhattanu do Brooklynu. Ich nový domov bol takmer dvakrát väčší ako ten predchádzajúci, ale zistili, že kuchyňa bola neúmerne malá. Páčilo sa im, ako to vyzeralo, ale nemilovali ukladať základy kuchyne v suteréne a hrnce a panvice v rúre. A podľa Blaise „priestor na doske bol vtip.“
Okrem toho bolo počítadlo výšky baru príliš vysoké pre malých ľudí v ich živote. Blaise a Kristin uvažovali o rýchlej oprave, napríklad o kúpe ostrova, ale nakoniec rozhodol sa hľadať dodávateľa, ktorý by im mohol pomôcť pri pestovaní ich kuchyne, aby bola o niečo viac funkčné.
Blaise a Kristin sa otočili osladiť, zdroj, ktorý spája majiteľov domov v New Yorku s architektmi, dizajnérmi a dodávateľmi. Boli s nimi spojení Osladiť expert Paula pritiahnutí sa k jeho „priamemu a realistickému“ štýlu ho podpísali na svoj projekt.
Paul rozšíril Blaise a Kristinovu kuchyňu pridaním novej steny skríň susediacich so starým barom. Potom znížil dosku tak, aby bola prístupná z oboch strán a použiteľná aj pre deti.
Paul postavil sadu vlastných zásuviek, ktoré boli potom zafarbené tak, aby zodpovedali pôvodným skrinkám, a bol dokonca schopný vystopovať zodpovedajúce dlaždice s backsplash. Rozšírenie má malú stopu, ale je to obrovský rozdiel v spôsobe, akým Blaise a Kristin využívajú svoju kuchyňu - kuchyňa je otvorenejšia a prístupnejšia pre každého a je tu dostatok miesta na pult a veľa priestoru na uloženie veci. Blaise hovorí: „S výsledkami sme nadšení a boli sme nadšení, že sme boli schopní pracovať s tým, čo sme už mali. Nové zásuvky a rozšírené pulty zachovali našu otvorenú kuchyňu namiesto toho, aby sa rozrezali na náš obytný priestor a všetko umiestnili na dosah. “