Bol to smutný deň, keď som omylom nechal svoj tlakový hrniec príliš dlho príliš dlho. Prvá ¾ vegetariánskej chilli bola úžasná, ale tá posledná ¼, no nie tak horúca. A potom prišiel čas vyčistiť ...
Toto nebolo prvýkrát, keď sa počas kulinárskeho snaženia strašne spálili chutné jedlá na dno niečoho. Nestáva sa to často, ale dosť často mám spôsob, ako sa vysporiadať s následkami.
Najprv vložím malé množstvo vody do hrnca alebo panvice alebo podnosu a uvarím na sporáku - ak to budete chcieť, odplynia. Používam drevenú špachtľu, aby som pomohol prilepeným bitom a povzdychol som si, že toto je jeden jus Nebudem sa tešiť! Niekedy sa to podarí, ale v prípade tých veľmi tvrdých škvŕn sa chystám na druhý krok: tuk na lakte + cínová fólia! Pokrčte guľu z tohto lesklého plechu (použite konce s nepárnou veľkosťou alebo opakované použitie z predošlých prep) a máte skvelú alternatívu k oceľovej vlne. Trochu mydla a horúcej vody a idete preč!
Poznámka: Dávajte pozor, aby ste nepoužívali fóliovú guľu na nič, čo by sa mohlo poškriabať, najmä na nelepivé povrchy.
