Ak cestujete do Švédska koncom júna, neočakávajte, že sa v Midsummer stretnete s niekým v mestách. Na našu každoročnú letnú dovolenku som plánoval stráviť víkend v Štokholme s Ursula po návšteve hlavných kancelárií IKEA, ale bolo povedané, že tam nebude nikto. Nikto by nebol v meste? Povedali mi, že nie, celý národ sa vydáva na vidiek k svojim tisíckam jazier, aby jedol slede, pil, spieval a oslavoval najdlhší deň v roku. Našťastie som mal v New Yorku švédskeho priateľa, ktorý ma spojil so starým priateľom, ktorý nás pozval na svoju predvečer v matkinom jazernom dome v Sandrede neďaleko Braasu. Dostali sme sa do nášho požičovne a šli sme do krajiny...
Tu je malá fotografická esej nášho večera pred pár týždňami, 21. júna, v troch častiach: večere, zákusku a nočných nápojoch.
Večera sa začala o 18:00 a bola úplne pripravená našim hostiteľom, Lukas Loughran, ktorý je hercom a kuchárom v Štokholme (pozrite si jeho videá tu na YouTube vo švédčine). Pracoval niekoľko dní morením sleďa rôznymi spôsobmi a pridával ovocie a bylinky do fliaš s vodkou na plesnivku. Začali sme o 18:00 a skončili sme okolo 2:00. Takto to vyzeralo.