Za trendom v dizajne sa môžem dostať rovnako rýchlo ako ďalší človek. Odkryté tehly? Posuvné dvere stodoly? Regenerované drevo? Skontrolujte, skontrolujte a skontrolujte! Snívam o umývadle statku a backsplash dlaždice metra a chystám sa robiť veci, ktoré sa dajú otvoriť v našej kuchyni. Je tu však jedno zdanlivo povinné rozhodnutie o dizajne, o ktoré nemám záujem: prijatie otvorenej kuchyne.
V našom dome z roku 1890 je kuchyňa v zadnej časti domu v učebnicovom štýle neskorého viktoriánskeho pôdorysu. Je to na malej strane - vzhľadom na celkovú veľkosť domu - pretože podľa knižnej knihy na internete história amerických kuchýň Čítal som, keď sme kúpili dom, vtedy mala „žena domu“ „iba“ jedného pomocníka, takže kuchyňa nemusí byť taká veľká. A pretože každá miestnosť bola vykurovaná vlastným krbom (vrátane kuchyne!), Myšlienka otvoreného pôdorysu by bola absurdná. Namiesto toho mohli ľudia času zavrieť iba vreckové dvere a zostať milí a útulní v jednej miestnosti.
Rýchly posun vpred v každej domácej relácii v televízii v tomto tisícročí: absolútne nevyhnutné usporiadanie koncepcie. Oceňujú sa aj ďalšie drobnosti, ale v prvom rade by ste mali mať jasnú čiaru od kuchynského drezu po jedálňu (priestor? zóna?) do obývacej izby pri vchodových dverách. Pretože očividne každý, kto má otvorenú kuchyňu, je nepoškvrnenou hospodárkou a nikdy nemá v nedohľadne špinavé jedlo - na to jednoducho nevadí, keď návštevníci uvidia detektív večere.
Toto nie som ja. Naša kuchyňa má štyri steny, ako zamýšľal staviteľ, a zároveň dvere do haly a do komorníka špajza (výhody pre tieto staré domy!) sú otvorené, máme dvojité dvere do jedálne, ktoré môžeme - a do-blízko. S týmto odkrytým tehlom na svete by som neobchodoval s týmto okamžitým súkromím v kuchyni. A keď viem, že ďalší ľudia, ktorí si kúpia tento dom, sa sem môžu veľmi dobre dostať s bojovým krikom strhnúť tú stenu„Mám ťažké pochopiť prečo.
Pozri, keď máme priateľov na večeru, určite je zábavné zhromaždiť sa v kuchyni a popíjať bourbona, zatiaľ čo my (dobre, väčšinou môj manžel) dáme na večeru záverečné úpravy. Je to však nepríjemné rozloženie, ktoré sa nedá čistiť pri bežnom varení (nemôžeme mať dvere umývačky riadu a dvere špajze otvorené súčasne), takže v čase, keď je večera na stole, je kuchyňa troskách.
Pekne zasadený stôl, čerstvé kvety, sviečky a hudba sú v poriadku a dobre, ale ak sa musíte na ne pozrieť keď jete hromadu hrncov a panvíc, toto zvláštne úsilie, ktoré ste vložili na večeru, sa stratilo. Hádaj čo? Zatvor dvere. Problém je vyriešený.
Z dohľadu, z mysle; môžeme ležať pri stole bez toho, aby sme videli špinavé riady, ktoré nás vtiahli do kuchyne, aby sme vyčistili a prerušili dokonalý krásny večer.
A možno je to niečo o bývaní v takomto starom dome, ale aj keď sme rovnako pravdepodobné, že vezmeme tácky do televíznej miestnosti alebo sedíme v kuchyni pult, je niečo zábavné a elegantné, čo sa týka návratu z kuchyne do jedálne s podnosom všetkého, čo ste práve urobili vyrobené. Hádzanie otvorených dverí predstavuje okamžitú podporu pri prezentácii večere, aj keď hovoríme iba o jednoduchej hovädzej pečienke.
Pre klinika sa nedávno objavil neočakávaný prínos počas zvedavého prípadu ochorenia vybuchujúce sklenené riady. Keď sa v kuchyni rozbila sklenená misa na pečenie, podarilo sa nám rýchlo zavrieť dvere a otvoriť bránu do haly aby sme zabránili tomu, aby sa batoľa nášho kamaráta a naše dve šteniatka dostali do bezpečia, až dokážeme všetky rozbité poháre zbaviť poschodie.
Takže všetci títo ľudia na HGTV môžu preplávať otvoreným poňatím, ale šťastne si ponechám svoju samostatnú kuchyňu.