Šéfredaktorka Faith ju miluje 6-kv. panvica - je to dokonalá veľkosť na to, aby ste zhnedli dávku hovädzieho mäsa na celý hrniec s duseným mäsom, alebo dokonca uvarili celé vrece kelu na jeden šup. Je to skvelá veľkosť aj pre väčšie rodiny alebo kohokoľvek, kto miluje prípravu jedál vo väčších dávkach. Ďalším významným profíkom? "Má veľkú plochu a vysoké strany," dodáva Faith. „Používam ho na kuracie mäso, ryby a všetky veci.“
Súrodenec z nehrdzavejúcej ocele tohto pekáča sa dostal na najvyššiu priečku Sharonov zoznam výstroja, a zatiaľ čo kuchársky výkon tohto nepriľnavý pekáč je porovnateľný, je aveľa ľahšie sa čistí. Navyše z dôvodu malého poškodenia obalu je to iba 100 dolárov (namiesto 300 dolárov!). Každá kuchyňa potrebuje robustnú panvicu na ťažké recepty a táto hlboká a veľká pekáčka vám pomôže pri príprave a nádherná sviatočná morka alebo pečienka. Samotnú panvicu môžete použiť na opekanie zeleniny alebo kostí, aby ste si pripravili chutné zásoby, alebo pridať robustný stojan, ktorý je schopný pojať až 20 libier moriaka. Dve veľké rukoväte sa dajú ľahko uchopiť, aby ste mohli bezpečne prenášať svoju lahodnú prácu, a nepriľnavý povlak je veľkou pomocou pri upratovaní po príprave tučných alebo lepivých jedál.
Pomalé sporáky vážne šetria čas a prichádzajú chladnejšie mesiace, sú kľúčom k príprave polievok, dusených chutí a jedál z jedného hrnca bez námahy. All-Clad je päťštvrťový model je zľava viac ako 50 percent a prichádza s liaty hliník vložka, ktorej dno sa ohrieva, a môže byť použitá ako samostatný hrniec na varnej doske. Keďže vložka má a nelepivá povrchová úprava tmavá meď, poskytuje rovnomerné zahriatie, takže sa už nikdy nebudete musieť starať o pripálené alebo horúce miesta, keď budete mäso opekať alebo ho necháte niekoľko hodín piecť. Okrem funkcií spomaleného varenia je zariadenie naprogramované para, hnedá a ryža nastavenia a má automatický režim udržania teploty, ktorý vydrží až šesť hodín.
Naša editorka životného štýlu Lisa je veľkým fanúšikom 12-palcová panvica na vyprážanie z nehrdzavejúcej ocele All-Clad’s D3a práve teraz toto môžete získať mierne vyšším modelom na 55 percent zľavu. Ťažký, rovný povrch panvice je ideálny na praženie, restovanie a vyprážanie. S pevne priliehajúcim vekom ho môžete použiť na varenie knedlíkov a niekoľkých šálok zeleniny alebo na udržanie hotových receptov v teple. Nitované rukoväte panvice zostávajú pri použití na varnej doske chladné bez ohľadu na zdroj tepla a dizajn bezpečný pre pečenie vám umožní pripraviť a potom pomaly dopečiť silné steaky, kotlety alebo stehná v rúre, aby sa vyschnúť.
Toto Holandská rúra z rady All-Clad’s D5 je vyrobený z piatich vrstiev nehrdzavejúcej ocele a hliníka, aby zabezpečil rovnomerné rozloženie tepla, či už ho používate na plynové, elektrické alebo indukčné varné dosky. Keď je spárovaný s kupolovitým vekom, dizajn bezpečný pre rúru funguje ako brasier alebo pomalý sporák, a pretože má ťažké dno, môžete najskôr na varnej doske rozpáliť mäso alebo zeleninu, aby ste si pripravili príchuť jedál z jedného hrnca, ako sú prívarky a polievky. The Kapacita 5,5 litra je veľkorysá, A pretože okraj hrnca je rozšírený, budete si môcť ľahko naliať zásoby alebo polievky do nádob na uskladnenie bez toho, aby ste narobili neporiadok.
Táto 6-litrová soté a panvica pochádzajú z Prémiová línia Copper Core spoločnosti All-Clad, a je to vynikajúca investícia, ak hľadáte vynikajúcu tepelnú vodivosť a teplotnú odozvu, ktorú môže poskytnúť iba meď. Medené jadro dodáva panvici určitú váhu a prispieva k jeho spoľahlivosti pri varení na nízkej aj vysokej teplote. The vysoké strany panvice pomáhajú zadržiavať postrek pri varení omáčok alebo pálení mäsa a kľučka slučky poskytuje páku na zdvíhanie alebo prenášanie panvice zo sporáka do rúry, ba dokonca na stôl na podávanie.
O niečo menší priemer, ale rovnako užitočný ako 12-palcová panvica na vyprážanie vyššie, tento 10-palcový model je skvelá každodenná panvica, ktorú si môžete nechať na svojom sortimente na výrobu vajec, grilovaných sendvičov, opekania kúska bielkovín alebo opekania orechov a semien.
