Nezávisle vyberáme tieto produkty - ak nakupujete prostredníctvom niektorého z našich odkazov, môžeme získať províziu.
Váš kuchyňa by malo byť miestom, kde chcete tráviť čas. A súčasťou toho, že sa vo vašom domove stáva tento dôležitý priestor útočiskom tvorivosti a lahodnosti, sú investície do kvalitného náradia a zásob, ktoré vašim jedlám ľahko a príjemne ožijú.
Preto sme požiadali niekoľko odborníkov na kuchyňu o ich najlepšie tipy na pestovanie ideálnej funkčnej „dospeláckej“ kuchyne - jednej naplnenej vecami, ktoré máte radi a skutočne použije pri krájaní na kocky a nakrájaní na kocky pri príprave svojho ďalšieho skvelého jedla. Zvážte tento zoznam, keď budete nabudúce pripravení kúpiť si nový riad a ďalšie kuchynské potreby.
„Urobte si varenie chutne príjemnejším tým, že si urobíte poriadok v situácii s korením,“ hovorí Andrea Gharritt, tréner funkčného dietológa a životného štýlu. „V dnešnej dobe je k dispozícii toľko kreatívnych riešení: poschodové regály
, magnetické tabule, výsuvné zásuvky, a viac. Nájdite vo svojej kuchyni niečo, čo funguje, a poďakujete sa zakaždým, keď ľahko zistíte, že jedno korenie, ktoré potrebujete a nemusíte miešať medzi 15 rôznymi malými nádobami. “Výskumný pracovník, redaktor a producent Katie King odporúča hodiť tento objemný blok nožov, ktorý zaberá miesto na pulte, v prospech niekoľkých nožov typu workhorse, ktoré vyhovujú rôznym účelom. „Vo väčšine kuchýň potrebujete iba kuchársky nôž, nôž na chlieb a odrezávací nôž,“ hovorí. "Nôž vášho kuchára by mal byť vašou najväčšou investíciou a prvou vecou, ktorú si kúpite." Buďte k sebe úprimní vo svojich vlastných potrebách a choďte odtiaľ. “
David Lennon, generálny riaditeľ Skúsenosti návštevníkov veže Smith Tower v Seattli, súhlasí. "Investujte pár stovák dolárov do slušnej súpravy kuchynských nožov a buď sa naučte, ako ich zaostrovať, alebo nájsť miestne miesto." to vám ich naostrí, “hovorí a dodáva, že väčšina obchodov s mäsom to urobí zadarmo alebo za malý poplatok. Nezabudnite prepísať!
Claire Lower, hlavný redaktor potravín v spoločnosti Lifehacker, hovorí, že niečo také malé, ako vylepšenie vašej koreničky, urobí rozdiel v tom, ako chutí vaše jedlo. "Ak môžete korenie pretrepať priamo z nádoby a na jedlo, zbavte sa jej a zaobstarajte si jeden z tých malých mlynčekov na korenie," hovorí. "Malé čierne škvrny, ktoré vychádzajú z tých [priamych] trepačiek, nechutia ako nič, necítia nič," a nevyzerajú ani ako korenie. “Môžete si kúpiť jednoduchý mlynček v obchode s potravinami alebo upgradovať na obľúbenejšiu verziu Páči sa mi to tento mlyn na meď od spoločnosti Crate & Barrel - v obidvoch prípadoch si vychutnáte viac príchutí a kulinársky zážitok hodný reštaurácie.
Pokiaľ ide o hrnce a panvice, možno budete chcieť vymeniť všetko, čo vykazuje väčšie opotrebenie, alebo predmety potiahnuté teflónom, ktoré môžu mať obavy o zdravie. King hovorí, aby si nelepivá panvica vyrobené z keramiky namiesto teflónu po ruke pre miešané vajcia a fritaty, ale tiež pre hromadenie kvalitnej súpravy hrncov a panvíc, ktoré budete nadšení používať. „Začnite stavať novú súpravu [okolo svojich starých panvíc]: nechajte sa dobre okoreniť liatinová panvica, niektoré kusy z nehrdzavejúcej ocele, možno tiež trochu smaltovanej liatiny, “odporúča King. Toto tiež nie je potrebné robiť okamžite. „Za každý nový hrniec, ktorý si prinesiete do svojho domu, vyhoďte jeden zo starých,“ hovorí.
Po zostavení hrncov a panvíc, bez ktorých nemôžete žiť, Gharritt odporúča nájsť spôsob, ako ich vyrobiť. ľahko dosiahnuteľné s viečkami usporiadanými tak, aby ste našli to, čo potrebujete, keď ten hrniec s quinoa prebubláva na sporák. "Či už je to zavesenie alebo inštalácia veko na odkladanie veka mať v skrini prístupné a dobre zachované panvice, vďaka ktorým budete mať pocit, že vylepšujete svoju kuchársku hru, “hovorí.
Ak ste sa nechytili, naši odborníci si myslia, že organizácia je kľúčom k dospelej kuchyni, ktorá zahŕňa aj obsah vašej chladničky. "Nehovorím, že to musí vyzerať perfektne pre Pinterest, ale je užitočné vedieť, čo je vo vašom." chladničku a kde to je, a ubezpečte sa, že je to správne uskladnené, aby sa predĺžila trvanlivosť, “Gharritt hovorí.
Ak potrebujete vo svojej chladničke viac úložného priestoru alebo organizácie, vyskúšajte priehľadné koše a tašky, aby ste vedeli, kde je všetko, a nemusíte strácať čas prehrabávaním sa. "Veci ako priehľadné koše a opakovane použiteľné Zelené tašky dokáže z vašej chladničky vyťažiť maximum, zatiaľ čo vaše jedlo bude čerstvé, “hovorí Gharritt. Zoskupte veci, ako sú nádoby na polievku a polievku, ak majú podobný tvar, aby ste ušetrili miesto, a udržujte svoje dipy a koreniny usporiadané podľa účelu, aby ste dosiahli celkovú harmonickejšiu chladničku. Dajte si pozor, aby ste pravidelne čistili chladničku, utierali police a tiež hádzali všetko, čo vypršalo.
Gharritt tiež odporúča usporiadať si zásuvky na riad - a ak ste nikdy nepoužívali tento plastový sekáčik na mäso, ktorý ste dostali v hromadnom balení nástrojov, dajte ho zadarmo! „Uprednostňujte iba také nástroje na varenie, ktoré často používate,“ hovorí. "Navrhoval by som, aby ste všetok riad, ktorý používate na doske, uchovali v roztomilý kontajner. Pomáha to zmierniť paniku, že musíte rýchlo chytiť lyžicu, aby sa nespálilo všetko, čo varíte. “ A vaša pracovná doska bude tiež pekná!
Kara Nesvig
Prispievateľ
Kara Nesvig vyrastala na farme na cukrovej repe na vidieku v Severnej Dakote a prvý profesionálny rozhovor absolvovala so Stevenom Tylerom vo veku 14 rokov. Je autorkou publikácií ako Teen Vogue, Allure a Wit & Delight. Žije v rozkošnom dome z 20. rokov 20. storočia v St. Paul so svojím manželom, ich púpavou Cavalier King Charles Spaniel Pampeliškou a veľa, veľa pármi topánok. Kara je nenásytná čitateľka, superfanúšička a textárka Britney Spears - v tomto poradí.
