Mäsiarske dosky majú stále svoju chvíľu. Môžu dodať teplo a charakter inak sterilnej kuchyni a prírodný a klasický vzhľad dreva môže súčasne vylepšiť kuchyňu a dodať jej nadčasový nádych. Ale ako pri každom trende, mali by ste si dávať pozor na jeho prijatie, pokiaľ nejde o štýl, ktorý vám skutočne a osobne prinesie radosť. Pokiaľ ide o dosky mäsiarskeho bloku, ktoré vyžadujú osobitnú údržbu a môžu predstavovať jedinečné výzvy, je to obzvlášť pravda.
Mnoho ľudí sa spočiatku vyhýba pracovným doskám mäsiarskych blokov kvôli údržbe, ktorú vyžadujú. A na rozdiel od iných materiálov na doske, ktoré nemusia nevyhnutne vykazovať účinky bytia menej ako ideálne udržiavané, dosky mäsiarskych blokov môžu začať vyzerať zle rýchlo, ak nie správne postarané.
Hlavným a vždy hroziacim problémom pracovných dosiek mäsiarskych blokov je ich náchylnosť na poškodenie vodou a oblasť umývadla predstavuje najväčšiu výzvu. Pretože najviac vody vidí aj pri dôkladnom utieraní (ktoré by vás samo od seba mohlo vypnúť materiál), vlhkosť okolo drezu - a najmä oblasti faucetu - môže spôsobiť krúžok skreslenia a zmena farby.
Správne naolejovaný drevený povrch by mal odolávať vode, ale pozor na rozliatie pomôže zabrániť najzávažnejším škodám spôsobeným vodou.
Pravidelné údržba pre dosky mäsiarskeho bloku patrí naolejovanie, voskovanie a občasné povrchové úpravy. Aj keď to môže znieť odstrašujúco, zvážte skutočnosť, že väčšina iné materiály na dosku vyžadujú tiež určité množstvo pravidelnej údržby, a čo je dôležitejšie, keď sú poškodené, opravy sú náročné a nákladné. Oprava poškodenia dosky mäsiarskym blokom je na druhej strane, či už od škvŕn alebo popálenín, pomerne jednoduchá DIY úloha prebrúsenia.
Ako oživiť vaše dosky mäsiarskeho bloku: Ak chcete oživiť unavené drevené povrchy, najskôr ich očistite a odstráňte všetky škvrny pomocou soli a trochy citrónu. Ak je to potrebné, prebrúste ich. Potom použite kombináciu potravinársky bezpečný minerálny olej a kondicionér. Včelí vosk v kondicionéri pomáha opraviť stopy po nožoch a iné poškodenia a chráni drevo v budúcnosti.
Ak prerábate, je tu jeden spôsob, ako obísť problém. V zóne umývadla nepoužívajte dosky mäsiarskeho bloku. Ak máte radi vzhľad (a cenu), zmiešajte materiály na doske a do umývadla a susedných pultov vložte niečo odolnejšie, napríklad kremeň. Použite mäsiarsky blok iba na ostrov.
Ak v celom rozsahu používate mäsiarsky blok, zvážte použitie extra ochrany proti vlhkosti v problémovej oblasti okolo umývadla. Jednou z možností je zmiešanie vosku s bežným nanášaním oleja okolo oblasti umývadla, rovnako ako utesnenie oblasti silnejším vodeodolným produktom.
Pamätajte, že ak zlyhajú všetky ostatné možnosti, prelakovanie pulty mäsiarskych blokov poškodené vodou sú dobre na dosah. Ak sú pulty mäsiarskych blokov súčasťou vašej vysnívanej kuchyne, určite si uvedomte nevýhody, ale nenechajte strach, aby vám zabránil uviesť svoju víziu do života.
Shifrah Combiths
Prispievateľ
S piatimi deťmi sa Shifrah učí niečo o tom, ako udržiavať spravodlivú organizáciu a pekne čistý dom s vďačným srdcom spôsobom, ktorý ponecháva dostatok času ľuďom, na ktorých záleží najviac. Shifrah vyrastala v San Franciscu, ale ocenila život v malom meste v Tallahassee na Floride, ktorý dnes nazýva domovom. Písaniu sa venuje profesionálne už dvadsať rokov a miluje fotografovanie životného štýlu, pamäť, záhradníctvo, čítanie a chodenie s manželom a deťmi na pláž.
